【台湾ブログ】訪日前に勧められ…博多でラーメンをはしご
レコチャイより・・・
「ラーメン」は中国発祥の料理だが、日本伝来後に独自の発展を遂げ、日本のラーメンはもはや中国のラーメンとは違う料理といっても過言ではない。
九州といえば博多のとんこつラーメンが有名だが、九州へ旅行に訪れた台湾人女性のｗｈｉｔｅ（ハンドルネーム）さんは、訪日前に友人から「絶対にラーメンを食べるべき」と勧められ、福岡滞在中に1日で3軒のラーメン屋をはしごしたという。
筆者が驚いたのは福岡市内にラーメン屋が林立していること。さすがとんこつラーメンの本場だ。数あるラーメン屋のなかから筆者が訪れたのは「一風堂」、「一蘭」、そして「博多だるま総本店」の3軒だ。
筆者が店を選んだ基準は不明だが、いずれの店も人気店で、筆者のチョイスは間違っていない。
替え玉というシステムは福岡市が発祥とされ、筆者も替え玉の存在を知らなかったようだ。初めは「麺の量が少ない」と不満に思ったようだが、メニュー表を見てみると「替え玉」があることを知り、自分で食べる量を選べるシステムに心から感心したという。
ラーメンの味はそれぞれの店で異なっていたようだが、たくさんの写真を撮影しながら舌鼓を打っている様子をみると、味には大満足のようだ。